Só deixo o meu cariri..

.. no úrtimo par de arara...

Corrido corrido na agência.. fiz uma viagem pra São Thomé das Letras no final de semana, ai vou fazer um post dedicado mais pra frente.. por enquanto..
algo que vou tentar em casa:

Caruru light

Rendimento: 10 porções de 155 g
Tempo de preparo: 45 minutos

Receita enviada por Débora Cordeiro

Ingredientes

* 1 kg de camarões pequenos (congelados)
* 1 kg de quiabo médio
* 3 tomates médios . 525 g
* 1/2 cebola pequena . 45 g
* 1/2 maço médio de cheiro-verde . 42 g
* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 20 g
* 1 colher (chá) de pimenta-malagueta em conserva . 2 g
* 1 colher (chá) de azeite-de-dendê . 3 g
* Sal a gosto
* Pimenta para decorar

Modo de Fazer

1. Lave os camarões, elimine a parte escura do dorso e reserve.
2. Lave os quiabos, seque-os muito bem e elimine os pedúnculos. Corte os quiabos ao meio no sentido comprimento, descarte as sementes e pique a polpa em pedaços bem pequenos. Espalhe o quiabo sobre toalha de papel e deixe secar.
3. Lave os tomates e elimine os pedúnculos. Coloque-os em uma panela com ½ litro de água fervente e deixe por 1 minuto. Retire do fogo, escorra a água, parta os tomates ao meio e descarte as sementes. Pique a polpa em pedaços pequenos e reserve.
4. Descasque a cebola, elimine as extremidades, corte em pedaços pequenos. Reserve.
5. Lave o cheiro-verde, seque com toalha de papel, separe somente as folhas, pique-as finamente e reserve.
6. Coloque em uma panela o.azeite de oliva e os camarões. Leve ao fogo e frite por 6 minutos ou até não ter mais líquido. Acrescente os tomates, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-malagueta,o sal e 1 e ½ xícara (chá) de água (360 ml). Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até o molho encorpar. Incorpore os quiabos, o azeite-de-dendê e acerte o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos e retire do fogo.
7. Montagem: arrume em pequenas tigelas e sirva. Decore com pimenta.

Palha Italiana

Fácil, rápido, delicioso e provavelmente vcs ja conhecem a receita...

INGREDIENTES:

* 8 colheres de sopa de chocolate em pó
* 1 lata de leite condensado
* meia colher de sopa de margarina
* 1 pacote de biscoito maisena.

MODO DE PREPARO:

1. Pique o biscoito em pedacinhos pequenos, e reserve.

2. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.

3. Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa.

4. Retire do fogo.

5. Unte uma bancada de mármore, ou alguma supeficie lisa, com margarina, e despeje essa massa.

6. Abra a massa , batendo com a palma das mãos.

7. Deixe esfriar e corte em quedradinhos.

8. Se quiser, pode colocar a massa numa vasilha e comer de colher.

OBS: Eu substitui o choc em pó por um vidro pekeno de Nuttella.

Este, não começou na sexta...

Frio, muito frio!

Em casa, caldo de feijão da mamãe, com Croûtons, no Pão Italiano, isso mesmo, dentro do pão!

Caros, minha mãe esta se casando no final de semana que vem, logo, a casa esta uma zona repleta de coisas e apetrechos do casório. Por isso, não estou com muito tempo pra tirar fotos nem planejar ´pratos muito mirabolantes.

O máximo que saiu no domingo foi, arroz ao alecrim com filét de frango crisp ao provolone e farofa de castanhas.

Temperei o filet com, alho desidratado, azeite, tempero bahiano, pimenta calabresa desidratada, um pouco de vinagre, pitadas de orégano e sal. Ao gosto do freguês. Pra empanar, misturei farinha de trigo com aquela farinha Japonesa q usam pra fazer os camarões empanados, geralmente.

De diferente, no domingo memso, fomos ao cine ver Sex and the City. Adorei, melhor do que a série!
É aquele mamão com açucar, arroz e feijão que todos ja sabiamos que ia ser. E na boa, Kim Cattrall é meu sonho de consumo desde que a série estreou... Maravilha Alberto!

Desculpem a correria, até semana que vem, ajudar a mãe e trabalhar vão tomar muito meu tempo! Mas, vou estar sempre futucando os blogs.

No mais, boa semana!

hmmm dia dos namoradooos

Ta, a fonte é o UOL..
peguei aqui, e fiquei salivando!

Risoto da paixão
Categoria: Entradas
Subcategorias: Risotos
Rendimento: 2 porções
Receita do livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo - Editora Melhoramentos).
Foto Helena de Castro.

Ingredientes

- 100 gr de morango
- 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva Borges
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 folha(s) de louro
- 1 colher(es) (chá) de cebola picada(s)
- 200 gr de arroz arbório
- 1/2 copo(s) de vinho branco
- 1 litro(s) de caldo de frango
- quanto baste de sal

Modo de preparo
Pique o morango e deixe de molho no vinagre. Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebola picada. Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo, aos poucos, e vá mexendo. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.


Eu vou fazer... essa semana ainda... ai conto como ficou

Final de semana começa na sexta, sim!

Minha namorada e a galera do curso dela, Lazer & Turismo - USP, organizaram uma festa na Versus, no itaim. Muuuito legal, a casa não é la rica no espaço físico, porém não força empanturrando o local de pessoas, o público é bem diversificado, tem gente bonita, sim, mas, sempre encontramos alguns "candangos" perdidos. Acompnhado de minha namorada e 3 amigas maluquinhas dela, adorei o lugar, mesmo tendo preços salgadinhos nos drinks.

Sabado, fui num cliente, fazer uma sessão de fotos da Feijoada o atrativo de seu business, Luanda Bar, na esquina da Peixoto Gomide com a Oscar Freire, SP. Como nós estamos fazendo seu material, inclusive o site, fico devendo a url por que ele não esta no ar ainda, mas fica o endereço. A feijoada mega saborosa e leve não pode passar em branco, todo que tiverem oportunidade, devem conhecer. E conhecer lugar que é lindo, tem um pé de 7metros de altura, charutos e bebidas maravilhosas, um ótimo lugar para happy hour também!

No domingo, fico devendo a foto, mas como havia prometido a meses para minha mãe e seu noivo, fiz Picanha invertida, recheada com provolone e temperada com orégano, alho, cebola, tempero bahiano (aquele mesmo vendido em feiras populares até no mercadão), sal a gosto e mostarda. Você pode completar o "layout" da assadeira com batatas e cebolas, regando tudo com aquele azeite extra virgem. A sobremesa ficou no sorvete de creme comprado na padaria mesmo, com os preparativos do casamento dos dois, a casa esta uma bagunça só e todos sem tempo de ficar realmente na cozinha, então, "fazemos o que podemos".

Nota: Eu estou adorando conhecer novos blogs culinários e gastronômicos.. eu AMO, realmente AMO cozinhar...

Santa Clara prende 200 pessoas na Av. Paulista

Numa ação de marketing de guerrilha a agência Santa Clara, prendeu 200 figurantes na avênida paulista para divulgar um novo programa no canal Fox. Segue materia.

A Santa Clara realiza nesta quinta-feira, 5, na avenida Paulista, em São Paulo, acão de guerrilha para o canal Fox com o intuito de divulgar uma nova série policial chamada 9MM: São Paulo.

A série será baseada em fatos reais da Polícia Civil de São Paulo.

A agência decidiu algemar 200 pessoas em postes, por toda a extensão da avenida, usando camisetas que dizem: "Para cada criminoso preso, 13 estão soltos. 9MM. A verdade sobre a polícia."

"A ação saiu agora de manhã na capa do portal Terra e já é a notícia mais lida do dia", comemora Theo Rocha, que integra a equipe de criação da Santa Clara.

Esta é a primeira minissérie realizada pelo canal integralmente no Brasil.

Na avenida Luis Carlos Berrini, mais 60 estão algemadas, também fazendo parte da ação.

9MM: São Paulo estréia dia 10 de junho às 22 horas.

O final de semana começa na sexta...

Sai da agência, peguei minha namorada no shopping Tatuapé e como estava ali pertinho da Moóca, resolvi levá-la num dos meus restaurantes favoritos, Trilha da Costela.
Um óltimo lugar com comida maravilhosa. A temática sugerida pelo nome não deixa a desejar, com um Troller girando sobre o telhado do restaurante e um outro separando o ambiente de fumantes e não fumantes. A costela la é tradicional, vide o nome, mas desta vez apostei na picanha. O couvert vem com uma salada e deliciosas torradas com creme de alho, feitas na hora.

Ja no sabado, haviamos marcado de ver o que estava acontecendo na Pinacoteca. Esta rolando a exposição, O Florescer das Cores: A arte do periodo EDO.

"Veja a exposição “Florescer das Cores” sobre artes tradicionais japonesas no período Edo (1603-1867). A mostra apresenta diferentes quimonos, adornos femininos, cerâmicas, artefatos em laca e indumentárias de samurais (incluindo espadas e armaduras).De 18 de abril a 22 de junho de 2008"

Tudo bem que tinha muita coisa com a plaqueta de "area de montagem", mas não vimos espadas nem armaduras, ainda. Mas está ótima a exposição, todos que puderem devem aparecer por la, e vão de metrô! Sejam cult. :P

No almoço, fomos ao Wraps, novidade, pelo menos pra mim, em Sampa, no Shopping Center 3 na paulista, em frente ao conjunto nacional, subam até o andar do cinema. Valhe muito a pena!
Carole Crema assina os pratos do restaurante. Que tem um ótimo serviço. De cara, trouxeram um couvert excelente com shooters de abacaxi frozen com pimenta, atenção voltada ao pãosinho com curry e stickers de cenoura e pepino com dois molhos ótimos.
Pedimos Caesar Salad como entrada, eu me deliciei no Wrap Mandarin e minha namorada se empolgou com o Yankee. Ótimos, regados com Smoothies, pedimos o Hawai, a refeição fica deliciosa e você fica extremamente satisfeito, sem aquele mal estar comum em feijoadas ou banquetes vastos nos almoços com colegas do trabalho nada saudavéis.
(Nota: Se você apresentar os ingressos do cinema, o SMoothie é for free! ;)

Visitem e conheçam!